中彩彩票中彩彩票种植紫甘蓝怎么做好吃,紫甘蓝营养成分

紫甘蓝怎么做好吃,紫甘蓝营养成分

编辑:四季中彩彩票 紫甘蓝 营养 2019-09-23 10:49:28 991 手机版

紫甘蓝也被称为紫包菜、红甘蓝,原产于欧洲地中海沿岸,在我国东部地区有广泛分布。紫甘蓝是功效作用显著、味道鲜美的蔬菜,食用方法非常多样,可熟食也可生食,欧洲国家常将紫甘蓝切丝拌色拉酱食用。下面中彩彩票一起来了解下它的营养价值和怎么做好吃吧。

紫甘蓝怎么做好吃,紫甘蓝营养成分

紫甘蓝怎么做好吃

凉拌紫甘蓝

材料

紫甘蓝半个,新鲜黄瓜一根,盐 ,白醋,香油 

做法

1.紫甘蓝去掉外面的干皮,洗净切丝。

2.黄瓜去刺洗净,刨丝(自个种的没农药,不用去皮)?!    ?/p>

3.甘蓝用盐腌制5分钟,滤出汤汁?!    ?/p>

4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆,加香油,白醋拌匀即可装盘了。

紫甘蓝沙拉

材料

紫甘蓝,樱,西红柿,沙拉酱,绿芥末

做法

1、紫甘蓝、樱、西红柿用淡盐水浸泡十分钟;

2、之后用流动的水冲洗净控水,紫甘蓝切成细丝装盘,调入沙拉酱和绿芥末,最后装饰上樱桃、西红柿即可。

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素炒紫甘蓝

简介 口味清淡,爽口。

材料

紫甘蓝半颗,葱10克,盐3克,味精(依照个人口味可加可减)

做法

1、紫甘蓝切丝,葱切丝。

2、锅底少量色拉油,待油温7成热时,放葱煸出香味,放紫甘蓝,喜欢脆口可立即关火,放少量味精。

小诀窍

紫甘蓝原味已偏甜,不用放糖了。

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紫甘蓝营养成分

1、紫甘蓝中含有比较丰富的营养元素,特别是维生素及花青素、纤维素的含量要远超于其他的蔬菜。

2、据研究表明紫甘蓝中的维生素C的含量大大的高于C元素含量比较高的柑橘,能给人体提供抗氧化的作用。

3、紫甘蓝中的叶酸含量比较丰富,特别是孕妇食用能很好的补充营养。 


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