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覆盆子酒怎么制作,覆盆子叶茶有什么功效

编辑:四季中彩彩票 覆盆子 功效 2020-07-06 21:27:40 82 手机版

覆盆子酒怎么制作

覆盆子的果实甜酸,可以作为水果直接食用,也常做成果酱、甜点、酒、醋等。果实含有丰富的铁质和维生素C,有缓和肝脏病、贫血的效果。那么覆盆子酒是怎么制作的,又有什么功效作用呢?小编为你讲解。

覆盆子酒怎么制作,覆盆子叶茶有什么功效

覆盆子酒怎么制作:

1、清洗覆盆子

覆盆子冲洗干净后再用盐水泡10分钟左右,捞出再次冲洗干净并晾干水分。

2、准备玻璃容器

玻璃瓶及瓶盖冲洗干净,用开水煮10分钟左右再取出控干。

3、放入覆盆子捣碎

晾干水分的覆盆子装入玻璃瓶里,用消过毒且无油无水的筷子捣碎,最多只能装7分满。

4、盖盖子发酵

盖上瓶盖但千万不能拧紧,要让发酵产生的气体能自由跑出瓶子。把瓶子放在比较温暖的暗处,每天用搅拌2次,大约发酵两天后加入白砂糖,继续每天搅拌2次。

5、过滤

发酵10天左右以后,如果你看到玻璃瓶里已经不再有气泡冒出,飘在上面的覆盆子也开始慢慢下沉时,用消过毒的干净纱布滤出覆盆子扔掉。

6、密封

滤出来的酒汁比较浑浊,但喝起来已经有红酒的味道了,密封后放在阴凉通风处静置半个月以上。当你发现酒汁变得清澈透明时,采有虹吸法将上层的透明酒汁吸入其它容器中,再密封静置一周左右。

7、吸出酒汁

此时你会发现底部还有少量的沉淀,再次使用虹吸法将上层的透明酒汁吸入其它容器中即可。如果你想喝到风味最佳的覆盆子酒,建议你加入适量高度白酒将酒度调到15度以上,密封严实后放在阴凉通风处,经过3个月以上的陈酿后再取出饮用。

温馨提示:

1、容器选择

酿造过程中所使用的容器可以是陶瓷罐子或玻璃瓶,但建议不要使用塑料制作的容器,因为塑料可能会与酒精发生化学反应并产生有毒物质。另外,铁制或铝制的工具和容器也不能使用。

2、消毒

酿造过程中所使用的工具和容器都必须消毒,而且要保证无油脂无水。

3、放糖量

每10斤新鲜覆盆子果实用2斤白砂糖就可以了,建议不要放太多糖,糖多了会影响正常的发酵,并有可能产生中彩彩票不希望的成分。

4、酿好后加糖

酿好的覆盆子酒在饮用之前可以加糖调节甜度,不喜欢喝甜酒的也可以不加。

5、加酒曲

在覆盆子捣碎后还可以加入适量的酒曲,比如做米酒的安琪甜酒曲等,这样更能增加发酵成功的保险系数。

覆盆子酒的功效与作用:

1、解酒醒酒

覆盆子酒,富含有机酸和花青素。有机酸与乙醇相互作用即转化为酯类物质,进而被排出体外,可大大降低血液中的乙醇含量?;ㄇ嗨厥乔靠寡趸?,可对冲肝脏在分解酒精时产生的大量氧自由基,分解过氧化氢,从而大大减轻了肝脏负担,起了?;じ卧嗟淖饔?。有机酸中的水杨酸,有益于发汗解毒,使酒精通过汗液外排。

2、预防癌症

覆盆子,富含讫今为止医药界公认的天然强抗癌成份----鞣化酸、VB17。其提取物已临床用于抑制癌症突变,是天然抑癌武器。

3、调经抑炎

覆盆子,自古就是治疗男女不育不孕症和妇科诸症的良药。富含水杨酸、鞣化丹宁酸、食未子酸的成份,既可调节女性内分泌失调导致的月经失调、痛经等症,又可降低阴道、尿道感染等疾病发生几率。

4、降解“三高”

覆盆子富含的多种果酸和类黄酮,有降血脂、抑血糖、平血压的功效。

5、延缓衰老

覆盆子,富含强抗氧化因子----花青素。常饮可延缓衰老和减少一百多种老年性疾病发生几率。饮用30天以上的最明显的体症效果:面和手部的老年斑、黄褐斑的明显淡化和视力逆恢复。

覆盆子酒不仅美味可口,对人身体好处也很多。小伙伴们可以学着制作一下哦!

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覆盆子叶茶有什么功效

覆盆子叶茶是一种茶饮,主要原材料是覆盆子的叶子和果实,有收敛作用,适合在有轻微的腹泻、生理痛、牙周炎、喉咙痛症状患者饮用。今天小编就带大家了解覆盆子叶茶的相关知识吧!

覆盆子形态特征

覆盆子性温,味甘、酸,落叶灌木。新枝略带蔓性,紫褐色,幼枝绿色,被白粉,有少数倒刺。叶互生,近圆形,掌状5裂,偶有7裂,边缘具不整齐锯齿,两面脉上被白色短柔毛,叶柄散生细刺,托叶线形?;ǖド谥Χ艘兑?,萼片5,卵形或长椭圆形,被灰白色柔毛?;ò?,近圆形,白色,雄蕊多数,雌蕊多数,生于凸起的花托上。

覆盆子(欧洲木莓)会在夏天结红色果实,在欧洲自古就是家家户户常用的良药。

覆盆子叶茶有微微的甜香、独特的味道,能缓和烦躁的心情,安定身心。据说怀孕时常喝会使分娩较为轻松,所以有“孕妇的花草茶”之称。一般认为可使子宫肌和骨盆的肌肉保持正常,提高母乳的营养价值,并促进母乳的分泌。但是,这种茶有刺激子宫的作用,在怀孕初期不能喝太多。而且若要在怀孕时饮用,一定要先请教医师。

覆盆子是从中世纪开始栽种的,早在19世纪60年代,美国就有41种以上欧洲木莓的变种。学名中的“rubus”在拉丁文中指红色,“idaeus”指伊达山,据说之所以会有这个名字是因为伊达山有丰富的覆盆子。

覆盆子的果实甜酸,可以直接食用,也常做成果酱、甜点、酒、醋等。果实含有丰富的铁质和维生素C,有缓和肝脏病、贫血的效果。有人认为果实会使身体或胃部变冷,其实并不正确。

在英国,用1升酒醋浸泡500克覆盆子的果实,经过两个星期就变成覆盆子醋,可用来煮菜,或是加水稀释后用来漱口,可缓和感冒时的喉咙痛,停止咳嗽。在法国,覆盆子则被当成制作覆盆子白兰地的材料。

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覆盆子叶茶的功效

1、覆盆子叶能够保持肠胃通畅,呼吸道以及心血管健康,缓解痉挛症状等功效。覆盆子还具有健脑益智、美容养颜、防治癌症的功效,因为覆盆子中所含的抗氧化剂,能有效地防止自由基对大脑的损伤,并改善大脑的血液及氧气供应,从而达到健脑益智的作用。

2、一般在孕早期人们就食用覆盆子茶,用来调整子宫肌肉的松紧度,增加骨盆的力量,以帮助分娩顺利。而且还含有滋补强身,调节体质的类黄碱素,食用,产后也可以继续饮用覆盆子茶,帮助子宫恢复并促进乳汁分泌,是罕见能促进乳汁分泌的花草茶之一。

3、覆盆子茶不仅可以帮助分娩,促进乳汁分泌,还有收敛的作用??梢灾瘟仆淳?,改善喉咙痛,口疮疼痛和咳嗽?;箍梢园镏峁┫阑?。因此,家人也可以服用。

覆盆子叶茶的注意事项

怀孕初期不可多量使用。覆盆子茶可以加强子宫收缩能力,饮用时注意不能过浓,特别是有剖腹产倾向,早产现象,高血压,双胞胎等情况不能饮用。孕妇需特别注意此现象。

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